DB3208/T 196-2023
Технические характеристики приготовления пукай тушеного кайян (Англоязычная версия)

Стандартный №

DB3208/T 196-2023

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2023

Разместил

Jiangsu Provincial Standard of the People's Republic of China

Последняя версия

DB3208/T 196-2023

сфера применения

В настоящем документе указаны требования к приготовлению, процессу производства и сенсорным качествам готового продукта — тушеного листового пуэра. Настоящий документ распространяется на готовые к приготовлению блюда, в которых в качестве основного ингредиента используется Хуайань Пу Цай и которые обрабатываются в соответствии с указанным сырьем, методами приготовления и технологическими процедурами.

DB3208/T 196-2023 Ссылочный документ

• DB32/T 3783 Оценка и оценка «Хуайань Пукай»
• GB 10146 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов: пищевые животные жиры и жиры
• GB 2716 Растительное масло национального стандарта безопасности пищевых продуктов
• GB 2733 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Свежие и замороженные продукты животного происхождения из водной среды
• GB 31637 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Пищевой крахмал*， 2025-03-16 Обновление
• GB/T 30383 Имбирь
• GB/T 5461 Пищевая соль
• GB/T 8937 съедобный животный жир
• SC/T 3204 Креветка

DB3208/T 196-2023 История

• 2023 DB3208/T 196-2023 Технические характеристики приготовления пукай тушеного кайян

стандарты и спецификации