GH/T 1443-2023
Порошок кордицепса милитариса (Англоязычная версия)

Стандартный №

GH/T 1443-2023

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2023

Разместил

Professional Standard - Supply and Marketing Cooperative

Последняя версия

GH/T 1443-2023

сфера применения

Анализ основного содержания стандарта

Стандарт GH/T 1443-2023 распространяется на порошкообразные продукты, изготовленные из плодовых тел Cordyceps sinensis путем сушки и измельчения. Впервые в отрасли поставок и сбыта установлена трехуровневая система оценки качества:

Ключевые показатели	Специальный сорт (≥10000 мг/кг)	Первый сорт (5000-10000 мг/кг)	Второй сорт (≤5000 мг/кг)
Содержание кордицепина	10000	5000	5000
Влажность (≤)	9%
Зола (≤)	7%

---

Требования к микробному контролю

Стандарт строго предусматривает, что общее количество колоний должно быть ≤30 000 КОЕ/г, а сальмонелла/золотистый стафилококк не должны быть обнаружены. Метод обнаружения соответствует серии стандартов GB 4789:

Пример фактического применения

Биологическое предприятие в провинции Цзянсу использует высокоэффективную жидкостную хроматографию (NY/T 2116). При определении кордицепина следует уделять внимание контролю температуры экстракции в водяной бане при 80°C во время предварительной обработки образца. Отклонение на ±2°C приведёт к расхождению результатов анализа до 15%.

---

Анализ развития стандартных технологий

По сравнению с предыдущими местными стандартами этот документ:

• Добавляет кордицепин в качестве основного показателя качества
• Уточняет трехуровневую систему классификации
• Вводит требования к пределу остатков пестицидов GB 2763

---

Рекомендации по внедрению

1. Производители должны создать систему прослеживаемости сырья, уделяя особое внимание сезону сбора плодовых тел Cordyceps sinensis (содержание уменьшается на 30-40% в сезон дождей)
2. Рекомендуется использовать технологию азотной упаковки для контроля содержания влаги до ≤7%, что может продлить срок годности до 24 месяцев
3. Температура и влажность должны быть контролироваться во время транспортировки (рекомендуется относительная влажность ≤ 65%)

GH/T 1443-2023 Ссылочный документ

• GB 2762 GB 2762-2022 «Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Предельные значения загрязняющих веществ в пищевых продуктах», поправка № 1
• GB 2763 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов: максимальные пределы остаточного содержания пестицидов в пищевых продуктах
• GB 4789.10 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, тест на пищевую микробиологию, тест на золотистый стафилококк
• GB 4789.15 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Микробиологическое исследование пищевых продуктов. Подсчет плесени и дрожжей.
• GB 4789.2 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Микробиологический контроль пищевых продуктов. Определение общего количества бактериальных колоний.
• GB 4789.3 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Микробиологический тест пищевых продуктов Количество колиформных бактерий*， 2025-03-16 Обновление
• GB 4789.4 Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов. Тестирование пищевой микробиологии. Тестирование на сальмонеллу.*， 2024-02-08 Обновление
• GB 4806.1 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Общие требования безопасности для материалов и продуктов, контактирующих с пищевыми продуктами.
• GB 5009.3 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение влажности в пищевых продуктах.
• GB 5009.4 Определение зольности пищевых продуктов по национальному стандарту безопасности пищевых продуктов
• GB 7718 Общие правила маркировки расфасованных пищевых продуктов*， 2025-09-29 Обновление
• GB/T 191 Упаковка и хранение графические символы маркировка*， 2025-08-29 Обновление

GH/T 1443-2023 История

• 2023 GH/T 1443-2023 Порошок кордицепса милитариса

Специальные темы по стандартам и нормам

стандарты и спецификации