В этом документе определены термины и определения рыбы из черной фасоли Чжаопин, установлены процедуры приготовления рыбы из черной фасоли Чжаопин, изложены рабочие инструкции для каждого этапа процесса, такого как выбор сырья, предварительная обработка, первоначальная обработка и приготовление, а также органолептические требования к готовому продукту и описывает производственный процесс. Метод отслеживания технологической информации. Этот документ применим к производству черной фасоли рыбы Чжаопин.
T/GXAS 657-2023 История
2023T/GXAS 657-2023 Технические правила производства рыбы-душе Чжаопин