Документ представляет собой поправку к стандарту ISO 16140-3:2021, которая была выпущена в марте 2024 года. Данная поправка направлена на улучшение и развитие методов микробиологического контроля в цепочке поставок пищевых продуктов. Она содержит актуализированную информацию и рекомендации для обеспечения безопасности пищевых продуктов путем мониторинга микроорганизмов, способных вызывать заболевания.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.