Настоящий стандарт распространяется на перец сладкий, выращиваемый в различных сортах (сортах) перца сладкого (Capsicumannuum L.) и поставляемый потребителю в свежем виде, за исключением перца сладкого для переработки. Настоящий стандарт устанавливает требования к качеству сладкого перца в период экспортного контроля после предварительной обработки и упаковки.