Настоящий стандарт определяет правила оценки хранения качества растительных масел. Включает в себя методы и критерии для оценки сохранности растительного масла, такие как органолептические показатели, физико-химические свойства и микробиологическая чистота. Он предназначен для использования на предприятиях пищевой промышленности, в лабораториях контроля качества и научно-исследовательских институтах, занимающихся вопросами хранения растительных масел.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.