Производственный процесс 6.1 Предварительная обработка: петуха забить и очистить, разрезать на кусочки размером 3–4 см, положить в контейнер, добавить кубики имбиря, сегменты зеленого лука, кукурузное вино, соевый соус и мариновать 30 минут. 6.2 Поставьте вок на средний огонь, добавьте приготовленное рапсовое масло, добавьте кусочки курицы, клейкие рисовые лепешки, перец горошком и сычуаньский перец и жарьте, помешивая, пока вода не высохнет; затем добавьте зубчики чеснока и сладкий пшеничный соус и обжарьте, помешивая. Добавьте соль, сахар и соевый соус и жарьте, помешивая, пока клейкие рисовые лепешки и перец не станут коричневыми, не станут готовыми и не станут ароматными. Добавьте 800 мл свежего супа и варите на слабом огне, пока кусочки курицы не станут мягкими, клейкими и не отпадут от костей. Используйте средний огонь, чтобы выпарить сок, поставьте кастрюлю на тарелку и подавайте. 7. Содержимое посуды 7.1 Содержимое посуды Круглая неглубокая тарелка-гнездо или плоская тарелка. 7.2 Способ подачи: Слейте воду, подкрасьте масло, выньте из кастрюли и переложите на тарелку.