T/QLY 129-2023 (Англоязычная версия) Спецификация кулинарного мастерства пряной курицы Гуйчжоу (вкус синъи) - традиционная кухня Гуйчжоу - Стандарты и спецификации PDF

T/QLY 129-2023
Спецификация кулинарного мастерства пряной курицы Гуйчжоу (вкус синъи) - традиционная кухня Гуйчжоу (Англоязычная версия)

Стандартный №
T/QLY 129-2023
язык
Китайский, Доступно на английском
Дата публикации
2023
Разместил
Group Standards of the People's Republic of China
Последняя версия
T/QLY 129-2023
 

сфера применения
Производственный процесс 6.1 Предварительная обработка: петуха забить и очистить, разрезать на кусочки размером 3–4 см, положить в контейнер, добавить кубики имбиря, сегменты зеленого лука, кукурузное вино, соевый соус и мариновать 30 минут. 6.2 Поставьте вок на средний огонь, добавьте приготовленное рапсовое масло, добавьте кусочки курицы, клейкие рисовые лепешки, перец горошком и сычуаньский перец и жарьте, помешивая, пока вода не высохнет; затем добавьте зубчики чеснока и сладкий пшеничный соус и обжарьте, помешивая. Добавьте соль, сахар и соевый соус и жарьте, помешивая, пока клейкие рисовые лепешки и перец не станут коричневыми, не станут готовыми и не станут ароматными. Добавьте 800 мл свежего супа и варите на слабом огне, пока кусочки курицы не станут мягкими, клейкими и не отпадут от костей. Используйте средний огонь, чтобы выпарить сок, поставьте кастрюлю на тарелку и подавайте. 7. Содержимое посуды 7.1 Содержимое посуды Круглая неглубокая тарелка-гнездо или плоская тарелка. 7.2 Способ подачи: Слейте воду, подкрасьте масло, выньте из кастрюли и переложите на тарелку.

T/QLY 129-2023 История

  • 2023 T/QLY 129-2023 Спецификация кулинарного мастерства пряной курицы Гуйчжоу (вкус синъи) - традиционная кухня Гуйчжоу



© 2025. Все права защищены.