Настоящий стандарт распространяется на грибы, выращенные из различных штаммов Agaricus (син. Psalliota)① и поставляемые потребителю в свежем виде. Грибы, использованные для переработки, не включаются. Настоящий стандарт устанавливает требования к качеству грибов в период экспортного контроля после предварительной обработки и упаковки.