В этом документе оговариваются классификация продукции, технические требования, гигиенические требования и методы испытаний процесса производства и переработки рыбных консервов «Сяншань Цзыпин». Настоящий стандарт распространяется на пресноводную или морскую рыбу в качестве сырья с добавлением или без добавления соевого масла, пищевой соли, белого сахара и других вспомогательных материалов после маринования, жарки, придания приправ и других процессов, консервирования, укупоривания, стерилизации и охлаждения. Предварительно упакованная еда.