В 2018 году Корейское агентство по стандартизации технологий (KR-KATS) опубликовало стандарт KS H ISO 3961-2018, который был актуализирован в 2023 году. Этот документ регламентирует метод определения значения йода для растительных и животных жиров, что является важным индикатором количества ненасыщенных связей в жире или масле. Методика измерения значения йода предоставляет информацию о химическом составе жира и его степени насыщенности, что имеет большое значение для пищевой промышленности, а также для исследований в области биохимии и фармацевтики. Стандарт KS H ISO 3961-2018 основан на международном стандарте ISO 3961, что обеспечивает его соответствие мировым стандартам качества и точности.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.