Область применения 2 Нормативно-справочные документы 3 Термины и определения 4 Основная технологическая схема 5 Перерабатывающие помещения, оборудование и сооружения 6 Требования к оператору 7 Требования к сырью 8 Ключевые точки контроля качества 9 Управление пищевыми добавками 10 Очистка инструментов и тары 11 Маркировка, упаковка и хранение 12 Управление записями и документацией 13 Отслеживание и отзыв 14 Советы по потреблению
T/CTSS 77-2023 История
2023T/CTSS 77-2023 Свежеприготовленные чайные напитки: Технические условия на производство.