В этом документе указаны рекомендуемые методы органолептической оценки конкретного молока и молочных продуктов. Он определяет критерии отбора и подготовки проб, а также их оценки. Этот документ подходит для применения в сочетании с сенсорными методологиями, изложенными в Приложении А. Он содержит международные таблицы общих атрибутов, включая термины на официальных языках ISO, английском и французском языках, а также эквивалентные термины на немецком и испанском языках.
ISO 22935-2:2023 | IDF 99-2 История
2023ISO 22935-2:2023 Молоко и молочные продукты. Сенсорный анализ. Часть 2. Методы органолептической оценки
2009ISO 22935-2:2009 Молоко и молочные продукты. Сенсорный анализ. Часть 2. Рекомендуемые методы органолептической оценки.