Данное стандартное положение, утвержденное Корейским технологическим агентством по стандартизации (KR-KATS) 6 августа 2008 года и обновленное в 2023 году, известно под номером KS H ISO 5558-2008(2023). Оно определяет метод тонкослойной хроматографии (ТХХ) для анализа и идентификации антиоксидантов в растительных маслах. Тонкослойная хроматография является важным инструментом в области аналитической химии, используемым для разделения смесей на более простые компоненты путем их распределения между фазами. В данном стандарте подробно описан процесс применения ТХХ к образцам растительных масел с целью выявления присутствия и количественного определения антиоксидантов, используемых для сохранения качества и продления сроков хранения масла. Этот метод играет ключевую роль в контроле за качеством продуктов питания и обеспечивает надежные данные для оценки эффективности различных антиоксидантных добавок.
*** Обратите внимание: это описание может быть неточным, обратитесь к официальной документации.