DBS54/ 2005-2022
рис высокогорного ячменя (Англоязычная версия)

Стандартный №

DBS54/ 2005-2022

язык

Китайский, Доступно на английском

Дата публикации

2022

Разместил

Xizang Provincial Standard of the People's Republic of China

состояние

быть заменен

быть заменен

DBS54/ 2005-2024

Последняя версия

DBS54/ 2005-2024

сфера применения

Анализ основного содержания стандарта

Технические размеры	Требования издания 2005 года	Обновления издания 2022 года	Анализ изменений
Контроль влажности	≤14%	≤13%	Повышенные требования к хранению на плато
β-глюкан	Не указано	≥3,8%	Усиление функциональных показателей
Остатки пестицидов	5 типов	11 типов	Охват тестирования расширен на 120%

---

Подробное объяснение ключевых технических показателей

Стандарт четко определяет горный ячменный рис следующим образом: «Он обрабатывается посредством таких процессов, как удаление примесей, удаление части семенной оболочки и просеивание, и никакие другие вещества не добавляются». Основные технологические прорывы:

• Предельно допустимое содержание загрязняющих веществ: Свинец ≤ 0,2 мг/кг, строже национального стандарта GB 2762 для зерновых культур
• Контроль микотоксинов: Афлатоксин B1 ≤ 5 мкг/кг, обнаружен методом газовой хроматографии GB 5009.22
• Микробиологические стандарты: 0 Сальмонелла обнаружена в 5 образцах, в соответствии с требованиями GB 29921 для зерновых продуктов

---

Рекомендации по внедрению стандарта

Ключевые моменты для применения производственными предприятиями

1. Приемка сырья должна соответствовать стандарту GB/T 11760 «Highland Barley», и рекомендуется создать систему прослеживаемости происхождения
2. Процесс переработки строго соответствует правилам гигиены GB 13122, а ключевые контрольные точки включают:
   • Мониторинг скорости удаления семенной оболочки
   • Обнаружение металлических посторонних предметов
   • Контроль баланса влаги
3. Хранение и транспортировка должны соответствовать требованиям GB/T 29890. В районах плато рекомендуется использовать дезоксигенированную упаковку.

---

План оптимизации метода обнаружения

Элементы испытаний	Рекомендуемый метод	Предел обнаружения	Применимые сценарии
Остатки пестицидов	GB/T 20770 LC-MS/MS	0,01 мг/кг	Скрининг партии
Тяжёлые металлы	GB 5009.268 ICP-MS	0,001 мг/кг	Точное количественное определение

DBS54/ 2005-2022 Ссылочный документ

• GB 13122 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, Гигиенический кодекс переработки зерновых
• GB 23200.113 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов — Определение остатков 208 пестицидов и метаболитов в пищевых продуктах растительного происхождения. Метод газовой хроматографии-тандемной масс-спектрометрии.
• GB 23200.9 Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов. Определение остатков 475 пестицидов и родственных химикатов в зерне. Газовая хроматография-масс-спектрометрия.
• GB 28050 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Общие правила маркировки пищевой ценности расфасованных пищевых продуктов*， 2025-03-16 Обновление
• GB 29921 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов: пределы содержания патогенных бактерий в расфасованных пищевых продуктах
• GB 4789.10 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, тест на пищевую микробиологию, тест на золотистый стафилококк
• GB 4789.4 Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов. Тестирование пищевой микробиологии. Тестирование на сальмонеллу.*， 2024-02-08 Обновление
• GB 4806.7 Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов. Пластиковые материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами.*， 2023-09-06 Обновление
• GB 5009.11 Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов. Определение общего содержания мышьяка и неорганического мышьяка в пищевых продуктах.*， 2024-02-08 Обновление
• GB 5009.111 GB 5009.111-2016 «Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение содержания дезоксиниваленола и его ацетилированных производных в пищевых продуктах» Поправка № 1*， 2025-10-23 Обновление
• GB 5009.12 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение свинца в пищевых продуктах.*， 2023-09-06 Обновление
• GB 5009.123 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение хрома в пищевых продуктах.*， 2023-09-06 Обновление
• GB 5009.15 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение кадмия в пищевых продуктах*， 2023-09-06 Обновление
• GB 5009.17 Определение общей ртути и органической ртути в пищевых продуктах в соответствии с национальным стандартом безопасности пищевых продуктов.
• GB 5009.22 Определение содержания афлатоксина группы B и группы G в национальных стандартах пищевой безопасности пищевых продуктов
• GB 5009.268 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение содержания нескольких элементов в пищевых продуктах.*， 2025-03-16 Обновление
• GB 5009.3 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение влажности в пищевых продуктах.
• GB 5009.96 Определение охратоксина А в пищевых продуктах национального стандарта безопасности пищевых продуктов
• GB 7718 Общие правила маркировки расфасованных пищевых продуктов*， 2025-10-23 Обновление
• GB/T 11760 Бесшеленный ячмень
• GB/T 191 Упаковка и хранение графические символы маркировка*， 2025-08-29 Обновление
• GB/T 20770 Определение остатков 486 пестицидов и родственных химикатов в зерне. Метод ЖХ-МС-МС.
• GB/T 22243  Определение пределов остаточного содержания флуроксипира в рисе, овощах и фруктах.
• GB/T 29890 Технические критерии хранения зерна и масличных культур
• GB/T 5009.102  Определение остатков пестицидов фоксима в овощных продуктах
• GB/T 5009.126  Определение остатков триадимефона в растительных продуктах
• GB/T 5009.146  Определение хлорорганических соединений и мультиостатков пиретроидных пестицидов в растительных продуктах
• GB/T 5492 Проверка зерна и масел. Определение цвета, запаха и вкуса зерна и масличных семян.
• GB/T 5494 Проверка зерна и масел. Определение посторонних примесей и дефектных зерен зерновых и масличных культур.
• GB/T 5503 Проверка зерна и масел.Определение битых зерен
• JJF 1070 Правила измерения и контроля нетто-содержания количественно расфасованных товаров*， 2024-04-09 Обновление
• NY/T 1379 Определение нескольких остатков 334 пестицидов в овощах методами ГХ/МС и ЖХ/МС
• NY/T 2006 Определение β-глюкана в крупах и продуктах из них
• SN 0139 Метод определения остатков дитиокарбаматов в зерне на экспорт
• SN/T 2151  Определение остатков пестицидов 28 видов, включая биоресметрин, акринатрин, бифентрин в импорте и экспорте пищевых продуктов. Газовая хромастография. Метод масс-спектрометрии (ГХ-МС).
• SN/T 3769 Определение остатков трихлорфона и фоксима в зерне зерновых на экспорт. Метод ЖХ-МС/МС.

DBS54/ 2005-2022 История

• 2024 DBS54/ 2005-2024 Местный стандарт безопасности пищевых продуктов Тибетский ячмень Рис
• 2022 DBS54/ 2005-2022 рис высокогорного ячменя

Специальные темы по стандартам и нормам

стандарты и спецификации