Настоящий стандарт распространяется на карпофоры (плодовые тела) штаммов, выращенных из рода Agaricus (син. Psallio-ta), поставляемые потребителю в свежем виде, грибы для переработки исключаются. Целью стандарта является определение требований к качеству грибов на этапе экспортного контроля, после подготовки и упаковки.