Целью настоящего стандарта является указание процедуры органолептического анализа, позволяющей определить наличие различий между образцами двух продуктов посредством треугольного сравнения. Описываемый метод относится к простому тесту треугольника. Дополнительная информация для более широкого применения этого испытания собрана в приложении А.